循化撒拉族自治县位于青海省东部,祁连山支脉拉鸡山东段,地处青藏高原边缘地带,南高北低,四面环山,下面一起看下循化撒拉族自治县特产介绍。
1、循化花椒
循化花椒,籽粒大,色艳、产量高,味道香醇。蛋白质、钾、油含量高,经济价值高。
2、循化薄皮核桃
循化县逐渐加大了核桃种植和品质改进的力度,在原来的当地品种露仁核桃、普通核桃、薄皮核桃、麻雀核桃、酥油核桃、新疆核桃的基础上,,陆续引进了很多新品种。
3、循化线辣椒
循化辣椒地方名产。又叫牛角椒、线辣椒。茄科,1年生直立草本,高40-60厘米,枝顶双生或簇生,花单生于叶腋或枝腋,花白色,成熟后为红、橙、紫红色,味辣。
4、羊筋
羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多,是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。
5、三套碗席
三套碗席是最具代表性的满族传统名宴,举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。
总的来说,循化撒拉族自治县是青海省海拔较低的地区之一,著名景点有孟达天池,骆驼泉,街子清真大寺,班禅故居,积石峡等。
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