根据联合国及农业组织对全球197个核心国家的统计数据，2020年全球水果种植面积为64859.3千公顷，产量为88702.7万吨。中国、印度 和巴西在水果产量和种植面积上均位列前三名。

根据联合国及农业组织对全球193个核心国家的统计数据，按照产量计算，2020年全球前十大水果分别为香蕉（含芭蕉）、柑桔、西瓜、 苹果、葡萄、菠萝、桃子、梨和李子。2020年香蕉类的产量为16295.0万吨，为全球水果产量榜首，其次为柑橘类的14914.8万吨；西瓜紧 随其后，为10162万吨；

根据联合国及农业组织对全球197个核心国家的统计数据，2020年中国是柑桔、西瓜、苹果和葡萄的第一生产国，在柑桔和西瓜的生产 中，中国占有绝对的生产优势。2020年中国柑桔产量是第二名巴西的2.6倍；西瓜产量是第二名土耳其的17倍。2020年印度是全球最大的 香蕉生产国，产量达到3150.4万吨，中国的香蕉产量为1187.3万吨

根据联合国商品贸易库，2016-2019年全球水果进出口贸易总量均在2亿吨以上，2020年全球水果进出口贸易总量为12512.8万吨，相较2019 年下降44.9%，主要是由新冠疫情导致的进出口贸易受阻。2021年全球水果进出口贸易持续下降，进出口总量为10780.7万吨，相较上年下降 13.8%。

根据联合国商品贸易库，2021年全球水果进出口贸易总额为1443.6亿美元，相较2020年下降4.4%，进出口量下降幅度大于进出口金额，说 明2021年水果进出口均价普遍上涨。2021年全球水果进口为为796.4亿美元，出口额为631.8亿美元，再出口额为15.3亿美元。从整体来 看，全球水果的进口贸易大于出口贸易，一方面说明进出口价格存在明显的差异，即进口价大于出口价；另一方面也说明全球水果行业的 进口贸易较为繁荣。

来源：前瞻产业研究院

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