新一季的《中餐厅》开始啦

热衷美食综艺的小编

怎么能错过呢

当然早早地就在电视机前面守着啦

这一季的中餐厅请来了

我们的小燕子赵薇和五阿哥苏有朋

这对荧幕CP再次合体

让小编有种看《还珠格格》的错觉

满满亲切感呀~

小燕子店长+五阿哥店小二的组合

这么皇家风的餐厅

确定不改名叫做御膳房吗？

当然这一季的嘉宾除了五阿哥

还有舒淇、王俊凯和白举纲

这餐厅的阵容也太豪华了吧

但是小编有点担心

他们真的会做菜?可以顺利开店吗?

没想到小编是白担心一场

参加节目的每个人都是有备而来的

有朋盐酥鸡、小白面包屑炒虾

豆豉鳕鱼、小凯蒸蛋、

麻油沙姜鸡

……

样样不在话下

这一道道美味的佳肴

小编是越看越饿

隔着屏幕都要流口水

小可爱们是不是也嘴馋了呢

这不！小编赶紧给大家整理了

这一季《中餐厅》的明星菜谱

一起来做同款菜啦~

我是不是很棒？

（等夸奖脸...）

油麻沙姜鸡

▼

做 法

第一步：首先锅中放入适量麻油，热油后放入姜片；

第二步：放入鸡肉，炒至半熟；

第三步：加入冰糖，倒入开水没过鸡肉，小火焖制25分钟；

第四步：放入盐、葱末翻炒均匀即可。

PS：把水换成高汤煮出来的沙姜鸡味道更好哦~

盐酥鸡

▼

做 法

第一步：将鸡腿肉去骨切块，照着纹理切；

第二步：碗里倒入料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、白砂糖、蒜末、姜末，再倒入鸡肉搅拌均匀，腌制30分钟；

第三步：脆浆粉加水搅拌均匀，粉与水比例为5:4；

第四步：腌制好的鸡肉裹上脆浆粉，再裹上米粉和地瓜粉，锅里倒油，将裹好酥脆粉的鸡肉放入热油中炸煮；

第五步：鸡肉炸至金黄捞出装盘，撒上胡椒盐；

第六步：九层塔过油，作为配菜，完成！

节目中苏有朋给客人上菜后，偷偷地在门口观察客人的反应。

收到好评的反馈，我们的五阿哥真的很不矜持，开心得像地主家的傻儿子，还说要偷偷给客人加量~五阿哥，小燕子店长知道吗？

豆豉鳕鱼

▼

本以为舒淇女神应该是「不食人间烟火」，没想到女神也卷起袖子，给大家带来了一道方便快捷的「豆豉鳕鱼」。

做 法

第一步：豆豉打底，依次加入料酒、盐、花雕酒和白砂糖调成酱汁；

第二步：将姜片垫在鳕鱼下，豆豉置于鳕鱼上；

第三步：将调好的酱汁浇在鳕鱼上；

第四步：鳕鱼入蒸箱蒸10分钟，没有蒸箱的就放入锅里蒸熟；

第五步：将准备好的酱料回锅加热炒香，淋在蒸好的鳕鱼上就好了。

虾仁青豆蒸蛋

▼

你瞧瞧这就是别人的孩子，长得好，多才多艺然后还会煮饭。你看王俊凯这颠勺的姿势。

在电视机前的小编忍不住露出老母亲般的微笑。王俊凯做菜一点也不含糊，这道虾仁青豆蒸蛋的配色和摆盘都是高标准。

做 法

第一步：先把鸡蛋敲入碗里打散，再加入适量盐和淀粉充分搅匀；

第二步：将鸡蛋放入蒸箱里蒸三分钟左右，如果没有蒸箱，也可以将鸡蛋放在锅中蒸熟；

第三步：把虾去掉虾线再放入锅里煮熟；

第四步：另起一锅把豌豆放入锅里煮沸，煮熟的虾夹起来放入锅里与豌豆一起煮入味；

第五步：在锅中加入适量盐和淀粉水熬制粘稠成芡；

第六步：鸡蛋蒸熟后取出，将豌豆和虾仁倒入蒸蛋中摆盘。

面包屑炒虾

▼

小白做的这道菜很像避风塘炒虾，酥酥脆脆的面包糠裹着鲜嫩的虾仁，这道菜真的好吃又好看。

做 法

第一步：先用温水把虾解冻；

第二步：把解冻好的虾仁捞出放入碗里，加入蛋清、淀粉、生抽、料酒拌匀后腌制15分钟；

第三步：热锅冷油加入虾翻炒，炒熟后倒入碗里备用；

第四步：在锅中放入葱、姜、蒜煸炒，再加入面包屑翻炒至金黄色；

第五步：倒入虾仁翻炒片刻，就大功告成啦！

在《中餐厅》里

除了看喜欢的明星

对吃货来说

最诱人的还是美食和美景

一起来说说你最拿手的一道菜

或是你最喜欢吃的一道菜吧

来源：无锡榴莲网

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